米粉のキャロットケーキの画像

Description

キャロットケーキを食べたくなり、家にあるスパイスと材料で作ってみました!砂糖は少なめで甘さ控えめにしています。

材料 (1本分)

100g
★シナモンパウダー
小さじ1
★ジンジャーパウダー(お好みのスパイス)
小さじ1/2
☆オーガニックシュガー
40g
☆ハチミツ
10g
110g(1本)
30g
80g
 

作り方

  1. 1

    ☆の材料(たまご、オーガニックシュガー、ハチミツ)をボウルに入れ、よく混ぜる

  2. 2

    ★の粉類を①へ、米粉→おからP→スパイスの順に混ぜ合わせていく

  3. 3

    人参は皮付きのまますりおろしておく。
    ②へ人参、豆乳、油を入れさっくり混ぜていく

  4. 4

    オーブン180度で余熱しておく。パウンドケーキ型にクッキングシートを敷いておく

  5. 5

    ナッツ類、クランベリーを入れたらベーキングパウダーを入れ軽く混ぜる

  6. 6

    型に材料を流し入れた後、型をトントンと落とし空気を抜く

  7. 7

    写真

    オーブン180度 40〜45分で焼き上げる
    ※竹串を刺して確認

  8. 8

    粗熱が取れたら型から外し、ラップをして冷蔵庫へ入れる

コツ・ポイント

#キャロットケーキ#米粉スイーツ#グルテンフリー#手作りおやつ#簡単おやつ#スパイスケーキ#意外と簡単レシピ

このレシピの生い立ち

お店で買うスイーツも好きですが、甘さや材料にこだわれるような自分好みのスイーツ作りをしたくて、作ってみました。
レシピID : 6762804 公開日 : 21/05/03 更新日 : 21/05/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
berry2017
人参入ってるし甘さも控えめだしおからパウダーだし…ヘルシーなケーキで美味しくて最高!また作ります!