なすと蓮根の生姜味噌炒めの画像

Description

作りおきができるので副菜におすすめです。お弁当のおかずに合います。

材料

1本
100〜150g
ごま油
大さじ1
合わせ調味料
大さじ2
みそ
大さじ2
砂糖
大さじ1
みりん
小さじ1
生姜のチューブ
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    蓮根は皮をむいて半月切りにして水にさらす。なすは縦半分に切り斜めに切っていく。

  2. 2

    合わせ調味料を作っておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて蓮根となすを炒める。

  4. 4

    油が回ったら合わせ調味料をよく混ぜてから少しずつ入れて炒める。

コツ・ポイント

なすの大きさにより合わせ調味料が多いかもしれないので少しずつ様子を見て入れてください。

このレシピの生い立ち

家にあるもので作りました。
レシピID : 6767991 公開日 : 21/05/31 更新日 : 21/05/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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なないろの雪
美味しくできました。ご飯が進みます。
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クックZTL54V☆
ナスとれんこん味噌味でご飯進みます!
初れぽ
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さらつむとし
野菜救済にレシピを探しました!美味しく出来てよかった〜!