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春キャベツを縦半分切り、ラップで包んで電子レンジ(600W)で5〜6分ほど加熱する。
豚バラ肉を半分に切る。
新玉ねぎは1/4にくし切りに、ニンジンと椎茸は細切りにする。
春キャベツの上に豚バラ肉を乗せ、端から巻いていく。
巻いたものを楊枝で留める。
鍋に上記すべてを入れ、しろわ、水、コンソメ顆粒、コショウを加えて火にかける。
沸騰したら弱火で20分ほど煮込めば出来上がりです。刻みパセリを散らしてどうぞ。