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キャベツとエリンギの豆乳スープ

キャベツとエリンギの豆乳スープの画像

Description

キャベツの甘みが優しい味付けのスープです。
しめじでも美味しくできますよ。

材料 （2～3人分）

ハーフベーコン
3枚
キャベツ
100g
エリンギ
1本
バター
5g
豆乳
300cc
水
200cc
コンソメ
3～4g(ベーコンの塩加減で調整)
ブラックペッパー
お好みで

作り方

  1. 1

    ベーコンは1cm幅、キャベツは一口大、エリンギは短冊切りにする

  2. 2

    火にかけた鍋でベーコンを炒め、カリカリになったらバター、キャベツ、エリンギを加え炒める

  3. 3

    キャベツがしんなりしたら水、豆乳、コンソメを加える

  4. 4

    写真

    ふつふつするまで温めて、器にもって完成！お好みでブラックペッパーをどうぞ

  5. 5

    まるぽむさんが具材違いで作ってくれました！
    ぜひお好きな組み合わせで作ってみてください～♡

コツ・ポイント

豆乳は沸騰させると膜ができて分離するので気をつけてくださいね

このレシピの生い立ち

キャベツをおいしいスープにして消費したくて！
レシピID : 6774621 公開日 : 21/05/10 更新日 : 21/07/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年7月14日
初れぽ
写真
まるぽむ♡
具材はほとんど違いますが、美味しく作れました！
#豆乳スープ
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( )
フライドポテト大好き
キャベツとエリンギの豆乳スープ
by フライドポテト大好き