たっぷり ガッツリな美味しいオムレツ

火の通りにくい人参は千切り、ジャガイモ、玉葱、油揚げは1cm角切り、三つ葉はあらみじん切りにします。

フライパンにバターと油を入れます。(バターが焦げやすいので油を入れます。)

にんじん、玉ねぎ、じゃが芋、塩一撮みも入れ、焦げないように弱火で2分、ゆっくり炒めます。油揚げも入れて1分炒めます。

フライパンの材料の上に、卵液を流し入れます。焦げないように、蓋をして弱火で４分、ひっくり返して1分焼きます。

出来上がり。バターとチーズの塩味がついているので、そのままでも、また、ケチャップ等をつけて食べても美味しいです。