♪タコとセロリのマリネの画像

Description

切って漬け込むだけの常備菜!美しい彩りでおもてなしにも。白ワインやスパークリングのおつまみにもぴったり♪

材料

1/2本
●白ワインビネガー
70cc
●バルサミコ酢
大さじ1
●EVオリーブ油
100cc
●粒マスタード
小さじ2
●砂糖
大さじ1
●塩
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    タコ、玉ねぎは薄切りにする。
    セロリはすじを取り斜め薄切り
    人参は千切りに。
    保存用の清潔なタッパーに入れる。

  2. 2

    ●印の調味料を具材の上から入れて和える

  3. 3

    冷蔵庫で途中何回かまぜながら数時間置いて、野菜がしんなりしたら完成!

コツ・ポイント

とにかく切って混ぜるだけの簡単レシピ!時間が美味しくしてくれます。お好みでスモークサーモン、茹でイカ・エビ、パプリカ、ケイパー、ミニトマトなどを入れると豪華に♪
冷蔵庫で数日保存でき、ワインなどのおつまみにぴったりです。

このレシピの生い立ち

母が昔からおもてなしに作っていたレシピを私流にアレンジ。
酸っぱいのが好きな夫のためにこの味に落ち着きました。
酸っぱいのが苦手な方は白ワインビネガーを米酢にかえてもOK!
レシピID : 6778614 公開日 : 21/08/14 更新日 : 21/08/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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ダッフィーニーうに
旦那くんの口にめっちゃ合ったようです😉👍️ お酢を求めるのは出張続きできっと疲れ気味なのかもですが…食で調えていく助けに感謝
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ママうゆ
バルサミコ酢のドレッシングが美味しかったです♪
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dpmeju410
彩りよくて野菜もしっかり食べられる!玉ねぎは辛かったので、レンジで加熱してあえました。常備菜にしておきたいです!
初れぽ
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さとみん★CH
お正月のマダコと酢だこが残っていたので、リメイクサラダにさせてもらいました。