カブの和風ポタージュ QC

カブと玉ねぎを薄くスライスする。

①と白だしを中ソースパンに入れ、蓋をして中火(IR7)で加熱。

蓋がカタカタしたら弱火(IR3)にして、火が通るまで煮る。

④をソースパンに戻し、豆乳を加えて、弱火(IR3)で煮立てないように温める。

器に盛り、オリーブオイルとこしょうを振りかけて完成。