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大根と玉ねぎの葉唐こんぶ和え

大根と玉ねぎの葉唐こんぶ和えの画像

Description

簡単にできるピリ辛のおつまみです。
箸休めや酒の肴にどうぞ。

材料 （10皿分）

大根
¼本
玉ねぎ
½個
ふじっ子煮 葉唐こんぶ
20g~
かつお節
5g

作り方

  1. 1

    写真

    材料
    写真+かつお節。

  2. 2

    写真

    玉ねぎをスライスして水に晒す。
    氷と塩一つまみ入れると食感と辛味が増す。

  3. 3

    写真

    大根は食べやすいサイズにカットして塩を振っておく。

  4. 4

    写真

    塩抜きして水気をきる。

  5. 5

    写真

    葉唐こんぶを和える。

  6. 6

    写真

    かつお節も和える。

  7. 7

    写真

    冷蔵庫で少し休ませて完成。

コツ・ポイント

濃い目の味が好きな方は葉唐こんぶの量を増やしてください。
めんつゆなんかで調整してもいいと思います。
かつお節を増やすと辛さが滑らかになります。

このレシピの生い立ち

私が自分の居酒屋で使っているモノを、家庭用に簡素にしたものです。
レシピID : 6781610 公開日 : 21/05/15 更新日 : 21/05/15

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大根と玉ねぎの葉唐こんぶ和え
by いけめがねさん