＊じゃが芋とピーマンの青椒肉絲＊
Description
青椒肉絲～筍が 入らないチンジャオロースー！家にある材料で 甘辛い味付けにしましたぁ～！気楽に作れる一品です。
ねずみんパラダイス
材料
（3人分～）
200㌘
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下味用…
・酒 醤油
各大さじ1杯
・生姜すりおろし(チューブでも可)
適量
大さじ1杯
2個
5～6個
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《合わせ調味料》
オイスターソース
大さじ1杯
砂糖
大さじ1杯
酒
大さじ1杯
みりん
大さじ1杯
醤油
大さじ2杯
中華だし
少々
作り方
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1
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豚肉に下味をつけておきます。気持ち細切りにして 下味用の調味料を混ぜておきます！
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5
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ザルにあげたら 変色を避けるためにザルを振って 急いで冷まします。水をかけると水っぽくなりますよ～
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6
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次に下味をつけた豚肉に片栗粉を入れて 茹でていきます！
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7
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沸騰したら 片栗粉を絡めた豚肉を入れて茹でます！この時菜箸でほぐしながら 茹でましょう～
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8
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火が通ったら すくい網で ザルに上げておきます！
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9
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合わせ調味料を作っておきます！
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10
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フライパンに 油を引いて 材料を サッと炒めたら合わせ調味料を絡めて完成です！
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11
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むっちゃん☆☆♪ 最高ですね！自宅で獲れたピーマンを使って頂いて幸せです！ありがとうございます！
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コツ・ポイント
野菜 肉には、あらかじめ 茹でて火を通しておきましょう。
このレシピの生い立ち
青椒肉絲～作るのに筍が 無かった(>_<)そんな時に思いついた お料理です。気楽に作って 気ままに食べております！
ねずみんパラダイス
