ナスの保存食

ナスの保存食

Description

作り置きしておけば3〜4日もちます♪

材料 (2人分)

なす
2本
1カケ
●ネギ
1/2本
●しょうゆ
大さじ1
●酢(今回は黒酢)
大さじ1 1/2
大さじ1
大さじ1
●砂糖
小さじ1/2
お好みで
鰹節
適量
ラー油
適量
適量

作り方

1

写真

ナスは皮を剥いて半分に切り、ラップをして500Wで2分レンチン。
ネギ・生姜は微塵切りに。

2

写真

しんなりしてたらOK。
水気を軽くふき取る。

3

写真

●を全部混ぜた中にナスを漬けておく。
すぐに食べれますが、1〰2時間くらい漬けておく方が美味しいです。

4

写真

我が家で保存する時はこんな感じ。
食べる時にレンチンして鰹節を。
夏は冷えたままでも美味しいですよ♡

5

写真

皮を剥かずに素揚げするとこんな感じ。
漬け汁の中にニンニクを入れたりラー油を入れたりして楽しんでください♪

6

写真

2009年6月11日話題入りしました♡
作ってくれた皆様、有難う┏○ペコ

7

写真

2010年10月3日、100人の皆様に作っていただき、再度話題入りしました♡
皆様、有難うございます┏○ペコ

コツ・ポイント

✿ナスは油と仲良しなので、面倒でなければ素揚げしたり多めの油で焼いた方が絶対に美味い!
✿でも、『ヘルシー』を心掛けてるのでレンチンになりました

このレシピの生い立ち

✿ヘルシーなナス料理を食べたかったので 
レシピID : 678306 公開日 : 08/11/08 更新日 : 13/01/15

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