大根♡こんにゃく麻婆

大根と蒟蒻を1〜1.5cm角に切る。

たっぷりの湯で大根を茹でる。大根がやわらかくなったら蒟蒻を加えしばらく茹でザルにあげる。

フライパンにごま油を熱し●を炒める。香りが出たらひき肉を加え炒める。

水を加え大根が透き通りやわらかくなるまで煮る。煮詰りすぎたら水を足す(ひたひたくらいをキープ)

○の調味料を加え味を見る。醤油で味を調える。

一旦火を止め水溶き片栗粉を入れて混ぜる。再び加熱しトロミをつける。