柔らか鶏むね肉の衣揚げ～ねぎ塩にんにく～
Description
鳥むね肉が柔らかく仕上がります！
さっぱり目ですが、ねぎ塩にんにくでパンチのきいた食べ応えのある一品です♪
さっぱり目ですが、ねぎ塩にんにくでパンチのきいた食べ応えのある一品です♪
もへほっぺ
作り方
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1
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『色々使える！簡単！！ねぎ塩にんにくダレ』(レシピID : 3695518)
を作ります
４と５の間に作るとスムーズです
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2
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作り方を行程２、３で簡単に記載します。詳細はレシピをご覧下さい
①長ねぎは少し粗めに、にんにくは細く みじん切りにします
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3
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②鍋かフライパンに★を入れてから火にかけます。香りがたち沸々したら長ねぎ、☆を加えて しんなり炒めたらタレの完成です。
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4
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むね肉は皮があれば取り除いて適当な大きさの削ぎ切りにし◎を良く揉み込みます。→冷蔵庫に入れて30分以上おきます。
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5
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溶き卵を加えて更に良く揉んでから一枚ずつ薄く薄力粉を付け、揚げる か たっぷり目の油で揚げ焼きにします。
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6
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お皿に盛り、ねぎ塩にんにくダレをかけて出来上がりです♪
お好みで糸唐辛子をのせたり、七味(一味)唐辛子をふって下さい。
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コツ・ポイント
今回は漬け込んだお肉は約1時間半おきました。
ねぎ塩にんにくを乗せるのでお肉の下味は少し薄目です。濃いめにしたい場合にはお好みで塩や醤油などを足してみて下さい。
ねぎ塩ダレのにんにくは私は1.5片(大きければ1片)使っています。
→続く→
ねぎ塩にんにくを乗せるのでお肉の下味は少し薄目です。濃いめにしたい場合にはお好みで塩や醤油などを足してみて下さい。
ねぎ塩ダレのにんにくは私は1.5片(大きければ1片)使っています。
→続く→
このレシピの生い立ち
→続き→
我が家ではごま油の風味が強いので少しサラダ油を加えていますが全てごま油でもOKです
胡椒が好きなのでたっぷり使っていますが苦手な方やお子さまには減量または無しでどうぞ
【レシピの生い立ち】
良く作る衣むね肉とねぎ塩ダレのコラボです
我が家ではごま油の風味が強いので少しサラダ油を加えていますが全てごま油でもOKです
胡椒が好きなのでたっぷり使っていますが苦手な方やお子さまには減量または無しでどうぞ
【レシピの生い立ち】
良く作る衣むね肉とねぎ塩ダレのコラボです
もへほっぺ
