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生おから入りミートボールのトマト煮

生おから入りミートボールのトマト煮の画像

Description

ミートボールに生おからを入れる事によりダイエット効果有り♬
調理時間:20分 費用目安:100円(1人分)

材料 （3～4人分）

豚ひき肉
350g
玉ねぎ
1/2個
生おから
150g
パン粉
1/2カップ
牛乳
大さじ3(45g)
塩
小さじ1/3(0.8g)
ブラックペッパー
少々
オリーブオイル
大さじ1(15g)
にんにく
2片
小麦粉
適量
★トマト缶(カットトマト)
1缶
★コンソメ
大さじ1(15g)
★塩コショウ
少々
★酒
100cc

作り方

  1. 1

    ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、生おから、牛乳に浸したパン粉、塩こしょうを加え、粘りが出るまでしっかりこねます。

  2. 2

    ①をひと口大に丸め、小麦粉を敷いたバットで転がしながら小麦粉をまぶします。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかけます

    香りが立ったら②を並べ、転がしながら全体に焼き目を付けます

  4. 4

    写真

    トマト缶、コンソメ、酒を加え、中火で5分煮詰めてトマトの水分を飛ばします

    最後に塩コショウで味を調えたら出来上がり♬

コツ・ポイント

ミートボールはお弁当や夕食のおかずにはもちろん、茹でたパスタに和えたり、ドリアにしたりと様々なアレンジができます。

小麦粉をまぶすことで肉汁が流れ出るのを防ぎ、冷めてもおいしいジューシーなミートボールになります♪

このレシピの生い立ち

作り置きに便利な「生おから入りミートボールのトマト煮」です♬

トマト缶を1缶たっぷり使った、甘さ控えめのミートボールです。

そのまま食べてもおいしいですが、パスタやグラタンにもアレンジOK♬
レシピID : 6785968 公開日 : 21/05/21 更新日 : 21/05/21

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生おから入りミートボールのトマト煮
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