ガパオライス風豚ひき肉キムチライス

ガパオライス風豚ひき肉キムチライスの画像

Description

甘辛に仕上げたひき肉ライスにキムチを加えてアクセントにしました。

材料 (3人分)

1/3本(30g)
各1/4個(25×2g)
1/4個(80g)
ごま油
小さじ2
砂糖・みりん
各大さじ1,5
醤油・酒
各大さじ2
本技おいしいキムチ
80g
5枚
3個
3杯分

作り方

  1. 1

    写真

    本技おいしいキムチを使用します。

  2. 2

    人参、しいたけ、玉ねぎ、パプリカをみじん切りにする。

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油を熱し1と豚ひき肉を炒める。

  4. 4

    写真

    砂糖、みりん、醤油、酒で味付けをし、水分を飛ばし、火を切ってからキムチを混ぜる。

  5. 5

    目玉焼きを作る

  6. 6

    写真

    お皿にごはん、4の具材、5の目玉焼きを乗せ、千切りにした大葉を乗せる。

コツ・ポイント

目玉焼きは鉄フライパンに油を入れて煙が出るくらいにしっかり熱してから卵を落とすと白身周りがかりっとおいしくできます。

このレシピの生い立ち

アジアンではなく和風味付けのガパオライス風にしたくて調味料は常に家にあるもので作りました。
キムチが辛みのアクセントです。
レシピID : 6788309 公開日 : 21/05/19 更新日 : 21/05/19

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