ヘルシー？春雨の入ったおかゆ（雑炊？）

米をとぎ、大根を薄めのいちょう切りにし、水と一緒に鍋に入れ、蓋をして弱火にかける。

蕪の葉を適量の塩で塩もみし、１とは別のお鍋にたっぷり水を入れ火にかける。
塩もみした葉は湯が沸騰するまでおいておく。

１のお鍋が沸騰したら、吹き零れないように蓋との間に箸を挟む。
※沸騰するまでは米がなべ底に張り付くのでたまにかき回す。

春雨を上げた後再沸騰させた湯に２を入れ、好みの硬さになったら水に上げ、冷やす。

４，５を小さく切る。
※春雨はなるべく小さく切った方が食べる時にスプーンですくいやすいです。

鍋の蓋を開けてみて、米が伸びていることと大根が半透明になったことを確認し、６を入れ、軽くかき回し、★をいれる。