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青梗菜の根を切り取り、根の付近を洗い、縦半分に切る。海老の殻を剥き、背わたを取る。
ボウルに海老を入れ、軽く塩を振り、揉み混んだら、片栗粉をまぶして、混ぜ合わせる。
2のボウルに◆の調味料を混ぜ追わせる。
フライパンを中火で温めて、胡麻油を入れ、2の海老を炒めて、続けて、青梗菜を炒める。
青梗菜がしんなりしてきたら、3の調味料類を入れて、強火で炒めて、水気が飛ばし、塩胡椒で味を整えたら出来上がり♪
ペチペチペーチ
ペチペチペーチ
