つるつるもっちり♪冷やし汁ビーフン

今回使用する商品は「ケンミン味のついていないケンミン汁ビーフンプレーン」です♪

卵はお好みの固さのゆで卵にし、トマトはくし切り、白ねぎは白髪ねぎに切っておく。

あらかじめスープAを作る。
少量のお湯で顆粒の鶏がらスープを良く溶かし、水を加えて全量300ccのスープにする。

たっぷりのお湯でビーフンを7分ゆでる。同時に、鶏ささみ肉も入れてお肉に火を通す。

茹であがったら、しっかりと水洗いし、水切りする。鶏ささみは手で食べやすい大きさにほぐしておく。

器にめん、具材をトッピングし、冷やしておいたスープとごま油を注ぎ、白髪ネギ、かいわれ、ごまを散らす。