夜準備し朝に焼く♡ふんわり甘いちぎりパン

〜夜の準備〜
材料をHBに入れ、パン生地コースで一次発酵までHBにお任せ　※卵は溶かずにそのまま

20センチの型ににクッキングシートを敷く

打ち粉したまな板にHBから取り出した生地を置き生地を半分→更に半分→更に半分と16等分する

ラップで生地部分はふんわり、乾燥しないよう隙間なくラップをし、そのまま冷蔵庫へ一晩置く

〜朝〜
冷蔵庫から型を取り出し暫く常温に置く
10分位かな？適当です。
一晩置くとこんなに発酵してます。

※すぐ焼いてもいいですが膨らみが足りない場合があります。
※私はこの間にレンジを使う弁当材料をチン。

※予熱なしでじっくり焼く事で二次発酵が進んで膨らみます。
※発酵時間が有れば予熱して15分〜18分焼くのもオッケー

オープンから取り出し型からだしクッキングシートも外し粗熱をとります。