すり胡麻生姜香るキムチ野菜炒め★の画像

Description

本格的韓国キムチを三種の野菜と一緒に炒めて、すり胡麻と生姜の香り風味も良い、キムチの旨味辛さもポイントです★☆ミ

材料 (4)

本技凄旨キムチ
50グラム
1/2本
1/2本
すり胡麻
大さじ1
胡麻油
大さじ1
生姜
1かけ

作り方

  1. 1

    さやえんどうは頭筋を取り、さっと塩し、1センチ位の斜め切る。

  2. 2

    人参は細切り、人参は薄切りにする。生姜はすりおろす。

  3. 3

    フライパンを温め胡麻油を入れ、人参玉葱を入れ強火で一気に炒める。少し水を入れると野菜が焦げにくいです。

  4. 4

    人参玉葱に火が通ってしんなり柔らかくなってきたら、キムチ・すり胡麻・すりおろし生姜を入れ炒める。

  5. 5

    全体がまとまり馴染んだら、火を止めてる。皿に盛り付け、出来上がり★★☆ミ

コツ・ポイント

野菜、人参玉葱は火が通りやすいように細切りにしてください。炒める時に少し水を加えると野菜が焦げにくいです。
強火で一気に炒めて野菜の水分を飛ばし、シャキッと仕上げてください。
生姜は手軽に市販のすりおろしてある物を使っても良いです。

このレシピの生い立ち

本格的韓国キムチの旨味辛さで、味付けもキムチのみで簡単手軽です♪★★★☆ミ
すり胡麻・すりおろし生姜で、香り風味も良く仕上げました♪★★★☆ミ
レシピID : 6805659 公開日 : 21/05/29 更新日 : 21/05/29

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