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簡単に♪ご馳走ミートショートパスタ

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Description

フライパンひとつでできるショートパスタ♪野菜の甘みたっぷり加えて、みんな大好きなパスタに！
おもてなしにもランチにも♪

材料 （4人分）

玉ねぎ
1/2個
にんじん
１本
セロリ
１本
にんにく
2片
ショートパスタ
280g
合い挽き肉
500g
赤ワイン
1カップ(200cc)
ホールトマト缶
1/2缶(200g)
塩
小さじ1
ナツメグ(あれば)
少々
水
4カップ(800cc)
■ 調味料
ウスターソース
小さじ2
しょうゆ
小さじ2
ケチャップ
大さじ2
バター
大さじ1
粉チーズ
お好みで

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじん、セロリ、にんにくはみじんぎりにする。

  2. 2

    フライパンに油をひかずに、ひき肉を広げで入れる。フライ返して押し付けながら中火で焼く。

  3. 3

    写真

    こんがりしたら、大きめにほぐして裏返す。少し、はしによせて①の野菜を加えて炒める。

  4. 4

    写真

    赤ワインを加えて煮たたせ、アルコールがとんだらつぶしたトマト缶、水、塩、ナツメグ、ショートパスタをを加えて混ぜる。

  5. 5

    煮立ったら蓋をして弱火で表示時間まで煮る。
    蓋をとり、強火にして混ぜながらとろみがつくまで炒める。調味料を加えて絡める。

  6. 6

    写真

    お皿に盛り、チーズをかける。完成！

コツ・ポイント

ひき肉はごろっと塊で炒めてジューシーに♪
温め直しても美味しく食べられます♪
4人分一気に作るときは大きめのフライパンか鍋でも◎

このレシピの生い立ち

ショートパスタを作ってみたくて！
レシピID : 6807570 公開日 : 21/05/31 更新日 : 21/05/31

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ミナクックちゃん
簡単に♪ご馳走ミートショートパスタ
by ミナクックちゃん