キチンと野菜たっぷりトマトスープ

鶏もも肉は半分に切って、ポリ袋に入れ、◎酒か◎塩コショウオリーブオイルを入れてもむ。そのまま放置。

材料の野菜を切る。冷蔵庫にある洋物野菜はなんでも入れる。何にも無い時は玉ねぎとにんじんだけでも良い。

鍋に切った野菜とトマト水煮缶を入れる、その缶にワインと水を入れて鍋に入れる、コンソメを入れる、ハーブ類が有れば入れる

酒につけた鶏もも肉は塩コショウ(ハーブソルトやガーリックパウダーもお好みで味付け)し、

皮から中火で4分焼く、
裏返しして蓋をして4分焼く。

鶏肉に野菜スープをかけて召し上がれ。