ヘルシー！ノンオイル！ごぼうの土佐煮！

ごぼうは皮をこそげ、大きめのそぎ切りにして、水にさらしあく抜きします。

鍋に1とだし汁、◎を加えて蓋をし、時々混ぜながら汁気がほとんどなくなるまで弱火で煮ます。

火を止め、削り節を全体に混ぜてできあがり。