鰹のたたきアーリオオーリオソースの画像

Description

カリカリにんにくチップがアクセント!

材料 (2人)

鰹のたたき
一本
にんにく
2〜3片
10枚
オリーブオイル
大さじ2〜3
美味しい塩
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鰹のたたきをスライスしてお皿に並べる

  2. 2

    写真

    にんにくを薄切りスライス、大葉を千切りにする

  3. 3

    並べた鰹のたたきに塩を適量ふり(この塩が味の決め手なので好みの塩辛さに加減してください)大葉をのせる

  4. 4

    写真

    フライパンにオリーブオイルを入れ冷たい時ににんにくを入れ中火強火でカリカリきつね色になりかけたら取り出す

  5. 5

    写真

    フライパンに残った熱々のオリーブオイルを鰹にかけて出来上がり!

コツ・ポイント

にんにくチップが程よくカリカリがポイントです。
完璧なきつね色なってからとりだすと焦げてしまうことがあるので気をつけてください。

このレシピの生い立ち

にんにくチップとオリーブオイルの組み合わせが大好きなので
レシピID : 6810069 公開日 : 21/06/02 更新日 : 21/12/30

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