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ネギみじん切りにする
エビ背わたあるの取り→1/3に切る
ボールにエビ ネギ 枝豆→米粉 →コーティングするように混ぜる
和風だし→玉子加えて→さっくり混ぜる
フライパンに→油→乾燥エビ→弱火→香りでたら→
生地をスプーンですくい→適当な大きさにしてやく
中火で焼いて→生地が離れたら→反対にして→蓋して→弱火にする
3~5分→火が通り→完成