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キャベツとポテトの簡単シンプルお好み焼き

キャベツとポテトの簡単シンプルお好み焼きの画像

Description

キャベツ&ポテトのシンプルお好み焼きです。片栗粉と重曹でフワフワ＆モチモチに。チーズやコーンを入れても◎

材料 （1-2人分）

キャベツ(千切り)
小1/4個
ポテト(千切り)
大きめ1個
オリーブ油or胡麻油(炒め用)
小さじ2-3
☆片栗粉
大さじ2
☆顆粒出汁
大さじ1強
☆重曹(食用)
ひとつまみ
☆粗塩
少々
☆おから粉※無くても
小さじ1-2
★卵(溶き卵)
1-2個
★水or無調整豆乳
50cc
■ +トッピング
醤油
大さじ1-2
酢orポン酢
大さじ1-2
マヨネーズ
大さじ1-2
オイスターソース
大さじ1
青のりor刻み海苔
適量
鰹節
1パック
浅葱(小口切り)
大さじ2-3

作り方

  1. 1

    キャベツとポテトを千切りにして☆の粉素材を具材全体にまぶしたら★を具材に絡める。
    ※ビニール袋に入れて混ぜると楽です。

  2. 2

    ※じゃがいもの生焼けが心配な方は レンジで1-2分加熱してから ☆と混ぜ合わせて下さい。

  3. 3

    鍋にオリーブ油を入れて熱したら 1を入れ 抑えて形を整え 強火で鍋を揺りながら軽く焼いたら 中火にし蓋をする

  4. 4

    蓋をし中火で4−5分したら裏返して同じく4-5分加熱して完成。ポン酢やマヨ＆オイスターソースなどで召し上がって下さい。

コツ・ポイント

テフロン加工の鍋だと簡単です。
シュレッドチーズを ひと掴み加えて混ぜ 薄く伸ばして焼いて ガレットとしても◎

このレシピの生い立ち

キャベツ大量消費に
レシピID : 6810740 公開日 : 21/12/19 更新日 : 21/12/25

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キャベツとポテトの簡単シンプルお好み焼き
by ダイエットちぅ