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ごはんは玄米入りを用意。※今回は玄米に白米を加え五穀米も入れたものを使用。
野菜はざく切りにする。
フライパンにごま油をひき、野菜、鮭を焼く。その上味噌、酒、はちみつをのせる。
鮭をほぐしながら混ぜ合わせ、ごはんを投入し、さらに混ぜる。
鍋肌に醤油を3滴たらして香ばしく仕上げる。
皿に移して完成。