簡単★野菜とひき肉オムレツ

じゃがいもは皮をむき、５ｍｍ位に細切りにし、水にさらしてから少し歯ごたえが残る程度に茹でておく。

他の野菜も５ｍｍ位の細切りにする。
卵に牛乳を入れ溶いておく。

フライパンに少量の油を熱し、玉ねぎ・人参・ピーマンを入れ炒め、水（分量外）大さじ１～２を加えて蒸し焼きにする。

野菜がしんなりしてきたら一端取り出し、同じフライパンに少量の油を熱しひき肉を入れ炒める。

４に３の野菜とじゃがいもを入れ、★の調味料で味付けする（少し薄いかな位の味付けで。野菜の量によって加減する）

５の具材をを２等分しておく。