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簡単！包まないシウマイ＊もち米シウマイ

簡単！包まないシウマイ＊もち米シウマイの画像

Description

見た目もかわいい＊簡単に包まないシウマイです！

材料 （24個分）

豚挽き肉
350g
玉ねぎ
1玉
しめじ（他のキノコでも）
1/2パック
生姜
お好みで
もち米
1.5合
キャベツ
2〜3枚
■ ■調味料
醤油
大さじ1/2
片栗粉
大さじ1/2
ほんだし
少々
ごま油
少々
塩
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    もち米1.5合を2〜3時間浸水させておく

    ＊今回は半分梅酢を入れて色をつけました

  2. 2

    写真

    ザルにあげる

  3. 3

    写真

    ひき肉に調味料を加えてよく練る

  4. 4

    写真

    みじん切りの玉ねぎときのこ、生姜を入れてよく混ぜる

    ＊今回はしめじにしましたが
    他のキノコでも美味しいです

  5. 5

    写真

    24個分に丸める

  6. 6

    写真

    ②のもち米に⑤の丸めた肉だねを乗せてまぶす

  7. 7

    写真

    蒸し器に芯をとったキャベツ2〜3枚を敷いて、⑥を上に乗せていく

    ＊フライパンでも蒸せます

  8. 8

    写真

    15分蒸したら完成です♫
    こんな感じです。

  9. 9

    写真

    包まない簡単シウマイです！
    見た目も可愛くもちもちで美味しいです。

    ＊梅酢でもち米に色をつけて紅白になりました

コツ・ポイント

もち米を丸めた肉だねにまぶして蒸すだけです！
キャベツを敷いて蒸すとキャベツも肉汁を吸って美味しいです。

ほんだしを加えて下味をしっかりつけています。

このレシピの生い立ち

昔から我が家の手作りシウマイといったらこのレシピです！
包まないで簡単にも美味しくもちもちの可愛いシウマイになります。
レシピID : 6818343 公開日 : 21/06/08 更新日 : 21/06/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2023年7月17日
写真
カモミールT
餅米付きなので満足度高い逸品！食べやすく家族に好評でした❤️きのこ類がなくて残り物の筍を入れると歯応え抜群！ありがとうございます！
#おうちでガチ中華 #焼売は手作りが1番
2022年2月21日
写真
amoni
ごっつあんです！
2021年8月14日
初れぽ
写真
ぽんぺん
人参も一緒に蒸してみました。美味しいレシピをありがとうございます！
#ボリューム満点
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( )
ごまたま日和
簡単！包まないシウマイ＊もち米シウマイ
by ごまたま日和