炊飯器ごはんとおかず♪炊き込みプルコギ飯

Name: 炊飯器ごはんとおかず♪炊き込みプルコギ飯
Yield: 3～４人分
Ingredients: 米 1.5合; 具; 牛肉(薄切り) 約130g; 玉ねぎ 1/2個; にんじん 1/4本; もやし 1/2袋; しいたけ 2個; ピーマン 2個; 調味料【A】; 醤油・酒 各大さじ１; 味噌・砂糖・酒 各大さじ１; にんにく・しょうが 各1かけ分; 調味料【B】仕上げ用; ごま油 小さじ１; ラー油 適量; いりごま 適量

Description

お肉に下味付けて、炊飯器にお米と切った野菜と一緒に入れてスイッチON！食後の洗い物が楽。食事がお皿1枚で完結するのが便利

＊実月＊

材料（3～４人分）

米

1.5合

■ 具

約130g

1/2個

1/4本

1/2袋

2個

2個

■ 調味料【A】

醤油・酒

各大さじ１

味噌・砂糖・酒

各大さじ１

にんにく・しょうが

各1かけ分

■ 調味料【B】仕上げ用

ごま油

小さじ１

ラー油

適量

いりごま

適量

作り方

1

牛肉（※コツ参照）は食べやすい大きさに切り、調味料Aを混ぜ合わせる。
2

玉ねぎは薄切り、人参・ピーマンは千切り、椎茸は薄切り・軸はみじん切り、もやしは洗って水を切る。
3

米を研ぐ。水を目盛りのところまで入れる。その後、大さじ２分だけ水を取り除く。
4

米の上に、もやし、野菜を置き、その上に牛肉をのせる。（野菜が多少お肉の上に乗っても大丈夫）→スイッチON
5

炊き上がったら、具をよけて、ご飯を混ぜる。お皿にごはんと具・トッピングをのせて完成。
6

具はお好みで変更可。ピーマンなし、椎茸を舞茸に。
7

こちらは包丁無しでつくります。「楽してゴメン？！野菜ジュースミルクピラフ」レシピID : 4603552
8

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コツ・ポイント

私は、牛こま切れ肉を買うと、いったん湯通しして小分けにして冷凍しています。
余分な脂肪を落とすため、というのもありますが、こうすれば2~3時間後のご飯ならタイマーを使用して炊飯できる！

このレシピの生い立ち

とにかく簡単にできるおかず･･･白米と合うのはなんだ！？プルコギだ！！ということで作ってみました。行ったことはない＆食べたことはないですが、コストコのたれ付き肉をそのまま入れてもおいしそうだな~と思って。

レシピID : 6818746 公開日 : 21/06/16 更新日 : 21/07/31

このレシピの作者

＊実月＊

「賢く買って、賢く調理する」をテーマに、シンプルな材料・調味料で作る家族みんなで楽しめるレシピを公開中。お野菜たっぷりだけど、ごはんが進む満腹おかずが好き。お菓子は簡単＆至福は譲れない。アレンジ可能な汎用性の高いレシピを心がけています。

☆チョコかじりながらプリンの海に溺れたいくらい甘いもの中毒なのに、綺麗な体型を目指す３児(8.4.1)ママ
食生活アドバイザー/レシピ本掲載・コンテスト受賞多数