かぶの冷たいポタージュ☆byゆらジェンヌ

玉ねぎは薄切り、かぶらは半分に切って5ミリ程に切る。

玉ねぎを鍋で透明になるまで弱火で炒める。

玉ねぎが透明になったら水、かぶ、冷やご飯、コンソメをいれる。

かぶが柔らかくなったら牛乳を加え、ハンドブレンダー(ミキサーでも可)で滑らかになるまでかける。
とろみは牛乳で加減する。

冷凍庫で冷やす。

レシピ提供ゆらジェンヌメンバー・居相　雅代