おうちレストラン☆バーボンバターステーキ
Description
分厚いフィレミニヨンが手に入ったら、絶対試して欲しい!脂の少ないフィレミニヨンにコクのあるバーボンバターソースが最高です
材料
(2人分)
作り方
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2
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耐熱皿にサラダ油を薄く敷く。
平皿に肉を乗せ、ひっくり返し、側面にも塩コショウをしっかりとまぶす。
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3
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高温になったフライパンにサラダ油を入れ、肉を入れて鍋底でクルクル回して油を絡める。しっかり焼き色が付いたらひっくり返す。
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4
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側面にも焼き色を付けたら、耐熱皿に取りオーブンに入れる。レアは5分、ミディアムは8分、ウェルダンは10分を目安に。
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5
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空いたフライパンを火からおろして無塩バターを入れ、バーボンを入れる。予熱で沸騰してアルコールが飛びます。
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6
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オーブンから出したステーキをソースに絡める。
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7
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レア好き♡付け合わせはマッシュドポテト、ブロッコリーやインゲンのオリーブオイルソテーなどがおすすめです♪
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コツ・ポイント
フライパンはテフロン加工のものではなく、鉄製のものを。
オリーブオイルではなく、サラダ油を使用してください。
オリーブオイルではなく、サラダ油を使用してください。
このレシピの生い立ち
ブログURL:obento-u.com
アメリカは牛肉安い!おうちで美味しくステーキをいただくために工夫しています〜
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