【豆腐ステーキ（ピリ辛ガーリックソース）

豆腐はキッチンペーパーで3重に包み、耐熱皿に乗せてレンジ（600w）で3分加熱する。

粗熱が取れたらペーパーを替え、30分置いておく。（途中2〜3度ペーパーを替える）

ボウルに●を合わせておく。

フライパンにマヨネーズ・油を加えて強めの中火に掛ける。混ぜながら加熱し、マヨネーズが溶けて来たら4を並べる。

焼き色が付いたら裏返し、両面焼き色を付ける。火を少し弱めて3を回し入れ、全体に絡める様に煮詰める。

タレがトロっとしたら火を止める。