減塩 低たんぱく ちらし寿司  1人分の画像

Description

塩分約1.8gです。
朝日新聞で紹介されていた、具3種類のお手軽ちらし寿司を減塩にアレンジ。

材料 (1人分)

~錦糸卵~
少々
25g
~ちらしの具~
○人参 細切り
25g
○しいたけor干ししいたけ
1枚
○ちくわ 薄切り
半分 (13g)
○砂糖
5g
○キッコーマン 低塩だしわりつゆの素
12g
50cc
1枚
~酢飯~
●酢
5g
●砂糖
5g
●塩
0.5g
170g
きざみのり
適量

作り方

  1. 1

    写真

    卵焼き器に油を入れ、
    薄焼き卵をつくる。

    錦糸卵に切る。

  2. 2

    写真

    ○を汁気がなくなるまで煮る。(5分ぐらい)

  3. 3

    写真

    絹さやをさっと茹でる。

    千切り

  4. 4

    写真

    ●を混ぜ、すし酢を作る。

  5. 5

    写真

    くしゃっとさせたクッキングシートの上に温かいご飯をのせ、すし酢をかけ混ぜる。

  6. 6

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    さらに2の具を混ぜる。

    クッキングシートから皿に移し、錦糸卵、絹さや、きざみのりをのせる。

    出来上がり。

  7. 7

    写真

  8. 8

    写真

  9. 9

    写真

  10. 10

    写真

  11. 11

    写真

    作り置き、冷凍保存してみました。

コツ・ポイント

錦糸卵、ちらしの具、絹さやは冷凍保存可能。←新聞知識。
ご飯を混ぜる時、クッキングシートの上だとお皿につかず綺麗を保てます。

このレシピの生い立ち

6月4日の朝日新聞ごはんラボを見て、
作ってみたくなりました。
レシピID : 6822257 公開日 : 21/06/10 更新日 : 22/08/26

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