詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
あさりは砂出しをしておき、白ワインを大さじ1ふっておく。
キャベツの葉は食べやすい大きさに乱切り、アスパラは根元数センチを切り落とし、斜め薄切りにする。
玉ねぎはみじん切りにする。かぶは葉は粗いみじん切り、実は皮をむき一口大に切る。
鍋にバターを入れて熱し、玉ねぎを炒める。
米粉を加えて炒め、白ワインを加える。
アルコールを飛ばして、水、昆布茶、キャベツ、かぶを加えて煮る。
牛乳、あさり、アスパラを加える。
ひと煮立ちしたら火を止め、塩、ブラックペパーで味を調える。
器に盛り、完成。