さっとぱっと簡単♪牛しぐれ煮

にんじん、生姜は千切りに。えのきは石づきの上で切って長さを半分に切る。牛肉は酒をかけておく。

フライパンに砂糖、みりん、醤油、酒を加えて混ぜ、にんじん、えのき生姜を加えて沸騰させる。

沸騰したら2分ほど中火で煮込む。弱火にして牛肉を加えてしゃぶしゃぶするようにゆすって火を通す。