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レモンを輪切りにします。この時、なるべく薄く切るとより透明感がでます!
フライパンに水(適量)を沸騰させ、弱火でレモンを下茹でします。
お湯が濁ってきた場合は、再度レモンを取り出し、新しい水に変えます。
白い部分が、透けてくるぐらいになったら取り出します。(レモンが崩れやすいので、かす揚げなどを使うとやりやすいです!)
フライパンに分量通りの砂糖と水を入れ、沸々してきたらレモンをそっと入れる。
約20分弱火で煮込み、砂糖に十分なとろみがついたらレモンを取り出して冷ます。(完成)
そのまま食べても、サイダーや紅茶に入れても良いかと思います!瓶に入れても保存しても可愛いです⋆*
すごい!!綺麗+美味しそうです( ᐪ ᐪ )⋆꙳