透明なレモンの砂糖漬け ⋆*の画像

Description

レモンの砂糖漬けを、できる限り透明にしてみました!簡単なので是非 ⋆*

材料

1個
砂糖
80g
150ml

作り方

  1. 1

    写真

    レモンを輪切りにします。
    この時、なるべく薄く切るとより透明感がでます!

  2. 2

    写真

    フライパンに水(適量)を沸騰させ、弱火でレモンを下茹でします。

  3. 3

    写真

    お湯が濁ってきた場合は、再度レモンを取り出し、新しい水に変えます。

  4. 4

    写真

    白い部分が、透けてくるぐらいになったら取り出します。(レモンが崩れやすいので、かす揚げなどを使うとやりやすいです!)

  5. 5

    写真

    フライパンに分量通りの砂糖と水を入れ、沸々してきたらレモンをそっと入れる。

  6. 6

    写真

    約20分弱火で煮込み、砂糖に十分なとろみがついたらレモンを取り出して冷ます。(完成)

  7. 7

    写真

    そのまま食べても、サイダーや紅茶に入れても良いかと思います!瓶に入れても保存しても可愛いです⋆*

コツ・ポイント

レモンをなるべく薄く切ること!
そして取り出す際に、崩れないように気をつけること⋆*

このレシピの生い立ち

レモンの砂糖漬けの苦味が少し苦手だったので、どうしたら苦味が減るか調べて作ってみました!
レシピID : 6826521 公開日 : 21/06/13 更新日 : 21/06/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
〜みみ〜
一目惚れして作成🤩嬉しいです😆透き通ってキラキラ綺麗🤩ありがとうございます😊又作りたいです😆

すごい!!綺麗+美味しそうです( ᐪ ᐪ )⋆꙳

初れぽ
写真
働くナマケモノ
皮を厚めに切ってしまったので少し苦味が残りましたが、美味しかったです♪レモンケーキに乗せていただきました🍋レシピ感謝です🤗