ベジ♪スコッチブロス

Name: ベジ♪スコッチブロス
Ingredients: ウィンナー １本（20g); 大根 50g; たまねぎ 6分の1個（30g）; にんじん 4分の１本（30g）; オリーブオイル 小さじ１; ミックスビーンズ 30g; 押し麦 大さじ１（10g）; コンソメ（粉末） 小さじ2分の１; 水 １と4分の１カップ（250ml)

Description

〈調理レベル★☆☆　時短・お手軽メニュー〉
材料を切って煮込むだけの簡単メニューです。

東京あだち食堂

材料

１本（20g)

50g

6分の1個（30g）

4分の１本（30g）

オリーブオイル

小さじ１

ミックスビーンズ

30g

押し麦

大さじ１（10g）

コンソメ（粉末）

小さじ2分の１

水

１と4分の１カップ（250ml)

作り方

1

ウインナーは輪切り、たまねぎ、にんじん、だいこんはさいの目切りにする。
2

鍋にオリーブオイルを入れ、1.を炒める。
3

全体に油が回ったら、水を加え、ミックスビーンズ、押し麦、コンソメを入れる。
4

ふたをして、中火で加熱し、沸騰したら弱火にして約20分煮込む。

コツ・ポイント

鍋にはふたをして、弱火でコトコト煮込んでください。
【栄養価等（1人分）】
エネルギー：200キロカロリー
塩分：1.2グラム
野菜量：110グラム
調理時間：25分
材料費：約103円
（材料費は区独自調査により算出した目安）

このレシピの生い立ち

足立区の管理栄養士が考案した「早うま！かんたんべジレシピ」の一つです。
詳しくは「足立区　べジレシピ」で検索！

レシピID : 6827351 公開日 : 21/06/16 更新日 : 21/06/16

このレシピの作者

東京あだち食堂

東京都足立区は、３つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。３つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載！
①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。
②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「１０分以内」など時短レシピも満載。
③ぱく増し▶たんぱく質多め！シニアにもおすすめ！

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