なすのトマト煮

なすのトマト煮

Description

トマトの甘さと野菜のうまみが引き立つトマト煮です

材料 (2人分)

鶏肉
200g
なす
1〜2本
玉ねぎ
1個
パスタソース/トマト缶
200ml
塩コショウ
適量

作り方

1

鶏肉は一口サイズ、なすは乱切り、玉ねぎはくし切りにする

2

フライパンに油を引いて鶏肉炒める

3

両面白っぽくなったら玉ねぎを加えて炒める

4

玉ねぎが透明になり始めたらなすを加えて炒める

5

なすがしんなりしてきたらパスタソースを加えて蓋を締め、中火で5分ほど煮る

6

水分が少し飛び、気持ちもったりした感じになっていたら塩コショウをして味を整えて完成

コツ・ポイント

一つずつ加えていくことでそれぞれしっかり火が通り美味しくできます

夏野菜を使っても美味しく作れそうです

このレシピの生い立ち

トマト缶がなかったのでパスタソース¥やってみたらできました
レシピID : 6829185 公開日 : 21/06/15 更新日 : 21/06/15

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