レモンカード
Description
レモンの酸味が程よく最高。
ヨーグルト、ジャム、パウンドケーキ、レモンケーキなどになる。
ヨーグルト、ジャム、パウンドケーキ、レモンケーキなどになる。
batboy
材料
作り方
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1
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ワックスレモンが心配。
熱湯を沸かし、
レモンを30秒つけ、
取り出す。
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2
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綺麗なレモンのみ、
レモンの皮を削る。
※もしくは、
包丁で薄く削り、
細かく刻む。
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3
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レモンを絞る。
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5
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３のボール
（もしくは中火鍋）に、
レモン果汁、砂糖を加えて混ぜ合わせます。
※皮が有れば投入。
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6
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レモンが足りない場合、
市販品の液体レモンを
追加OK
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7
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ボールに、
卵を割りしっかり混ぜる。
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8
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４の中に、
混ぜながらゆっくり溶き卵を入れる。
（※鍋の場合、弱火。）
もったりするまで、
ゴムベラで混ぜ続ける。
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9
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レモンカードを入れる瓶を煮沸消毒。
乾かなければ、
アルコールを入れて、
全体に馴染ませ、
アルコールを捨てる。
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10
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熱いうちに詰め、
冷めてから冷蔵庫へ。
※もしくは、
冷凍庫に保管
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コツ・ポイント
必ず、
バター、砂糖、レモン汁の順番。
卵は、最後に入れて下さい。
バター、砂糖、レモン汁の順番。
卵は、最後に入れて下さい。
このレシピの生い立ち
購入後レモンを使わず放置した為、
レモンの元気が無くなる前に、
調理したかった。
レモンの元気が無くなる前に、
調理したかった。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
