韓国料理☆トッポキの画像

Description

定番中の定番!!韓国ではおやつ的存在のトッポキはみんなが大好きな韓国料理。我が家でもチーズのトッピングではまってます!

材料

300g
葉3枚ぐらい
1/2
1/3
★コチュジャン
大盛2
★コチュカル(韓国唐辛子)
荒大1
★しょうゆ
大1/2
★砂糖
大1/2
★水あめ
大1
2カップ
◎トッピング用
1~2個

作り方

  1. 1

    ●タンミョンは1時間ほど水につけておく。●さつま揚げ、玉ねぎ、にんじんは食べやすい幅の薄い短冊切りに。

  2. 2

    ●キャベツも食べやすい大きさに切って置く。●鍋に水とトッポキを入れてお餅がやわらかくなるまで煮る。

  3. 3

    ●2に切った野菜を入れて★の混ぜ合わせた調味料を入れて弱火で焦げないように煮詰める

  4. 4

    最後にトッピングのゆで卵とチーズをかけて出来上がり!!

コツ・ポイント

煮詰める時に焦がさないように照りが出るまで煮るのがポイント。
インスタントの麺を入れると ラッポキになります。
韓国ではトッピングに チーズをかけて食べるんですよ。
とろとろ熱々の チーズと甘辛いトッポキがもう最高!絶妙です!!

このレシピの生い立ち

韓国ではお年寄りから小さい子供までみんなが大好き!
私も必ずと言っていいほど韓国で食べていました。
レシピID : 683024 公開日 : 08/11/16 更新日 : 12/07/07

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