具だくさんのケークサレ
ミイちゃん大好き
作り方
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1
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下準備
玉ねぎ、野菜は約1cm角に切る。ウインナーは、約2~3㎜に切る。
型にクッキングシートを敷いておく。
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2
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薄力粉、強力粉とベーキングパウダーを合わせてザルでふるっておく。
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3
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①に②の一部を振ってまぶしておく。
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4
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ベース生地を作る。
卵、グラニュー糖、塩とコショウをボウルに入れ、ホイッパーで良く混ぜる。
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5
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オリーブオイルを少しずつ加えて乳化させ、牛乳を加えて混ぜる。
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6
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②を振るい入れて粉気が無くなるまでさっくり混ぜる。(混ぜすぎに注意)
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7
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⑥に③とミックスチーズを加えてまぜ、型に生地を流し入れる。
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8
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170℃に予熱したオーブンで40~50分焼く。途中で向きを変える。
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9
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焼き上がったら、型ごと台に打ち付けて軽くショックを与える。
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10
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型から取り出して粗熱が取れたら出来上がり。
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11
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食べきれなかった時、残りは冷蔵庫に入れておき、トースターで温めていただくと美味しいですよ♪
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12
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ウインナーの代わりにコンビーフ、ハム、生ハムでもOK☆
お好みの野菜でどうぞ☆
ブルーチーズを入れるとより大人の味に☆
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コツ・ポイント
具材に粉類を振っておくと、沈むこと無く、全体的に綺麗に行き渡ります。
ベース生地を混ぜすぎてしまうと生焼けの原因になりやすいです。
水分の少ない野菜で作るのがオススメです♪
ベース生地を混ぜすぎてしまうと生焼けの原因になりやすいです。
水分の少ない野菜で作るのがオススメです♪
このレシピの生い立ち
豪華なおもてなしと思いつき、我が家の畑に沢山のいんげんとアスパラを収穫し、父お手製のウインナーの燻製があったので、作ってみました☆
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ミイちゃん大好き
