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丸茄子を縦半分に切ったら横にして少し厚みのあるように切る
玉ねぎを切る
茄子と玉ねぎは別皿に取っておく
鯵を3枚におろし、食べやすい大きさに切る
フライパンに油を入れ200度で温める
油が温まったら切った茄子を揚げ焼きする
味に片栗粉を満遍なくまぶし、揚げ焼きする
茄子と鯵の油を切ったらボウルに移し、切った玉ねぎを加える
砂糖、醤油、お酒、味醂、酢を加え混ぜる
冷蔵庫で30分ほど冷やして完成★
☆せー☆
☆せー☆
