詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ザーサイときゅうりのさっぱり和え

ザーサイときゅうりのさっぱり和えの画像

Description

ビールに合うおつまみです。きゅうりをたくさんもらい、消費メニューを探していたところ目に入りました。

材料

ザーサイ（味付けのものでOK）
お好みで
長ネギ
1/2本
キュウリ
1本
★しょうゆ
大さじ1
★ごま油
大さじ1
★酢
小さじ1
ラー油
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    長ネギは薄切りにして水にさらす

  2. 2

    写真

    きゅうりは千切りにする。
    斜めに薄切りにしてトランプみたいに並べてから切ると早くてやりやすいです。

  3. 3

    写真

    切れたらきゅうりもネギと一緒にさらす。これをしておくときゅうりがパリッとする。

  4. 4

    ザーサイは切れているものはそのままでもOK。丸々のものは薄切りにしておく。

  5. 5

    3をしっかり水切りする。（キッチンペーパーなどを使ってしっかりと）

  6. 6

    ★の材料を別の容器で良く混ぜて、5に和える。

  7. 7

    仕上げにラー油を垂らす（お好みの量で！）

コツ・ポイント

ザーサイの量は多いと食べ応えがありますが少なくても問題ありません。
余ったザーサイなどで作れるおつまみです。

このレシピの生い立ち

中華屋さんにあった料理です。
中華屋さんのはごま油と塩胡椒味でしょうゆ・お酢・ラー油は入ってなかったのですがアレンジしてみました。
オリジナルのほうも美味しいのでよかったら作ってみてください。
レシピID : 6833183 公開日 : 21/06/18 更新日 : 21/06/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年8月18日
初れぽ
写真
韓流大好きあんずママ
ちょうど材料があったので作ってみました。お酢が入ってるのでさっぱり頂けました。搾菜が味のアクセントになって、いい仕事してます!!
#刻んで混ぜて和えるだけ～👍️
つくれぽを書く

( )
キッチンくまりえ
ザーサイときゅうりのさっぱり和え
by キッチンくまりえ