セロリとひき肉炒め
バルサミ子っす
作り方
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1
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★の材料を全て混ぜておく。
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3
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鍋にごま油を入れて火にかける。
生姜とニンニクを加えて、香りが出るまで炒める。
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4
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良い香りが出てきたら、豚ひき肉を加えて、軽く塩こしょうで味をつける。
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5
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ひき肉に火が通ったら、セロリの茎の部分を入れて炒める。
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6
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セロリの茎の部分の歯応えが残る程度炒めたら、葉の部分を加えて炒める。
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7
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全体を混ぜたら、1の合わせ調味料を回しかけて、全体にからめる。
（味をみて、お好みで塩こしょうを足して下さい。）
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8
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お皿に盛り付けて、完成!!
最後にお好みで、こしょうをひとふり。
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コツ・ポイント
鶏ガラスープのもとは、創味シャンタン粉末タイプを使用。
セロリは完全に火を通さずに、シャキシャキの食感が◎
生姜やニンニクはお好みで量を調節して下さい。
セロリは完全に火を通さずに、シャキシャキの食感が◎
生姜やニンニクはお好みで量を調節して下さい。
このレシピの生い立ち
お友だちの農家さんからたくさんのセロリをいただいたので。
