簡単！上品で美味しい！なすの香味漬け
☆とまき☆
作り方
コツ・ポイント
なすを炒めるときに、触りすぎない方がカタチを保ちながら、柔らかく仕上がります。食べる担当に、しょうがやみょうがが苦手さんがいれば、細かくみじん切りすればOKです。アマニ油は、オリーブオイル。レモン汁は、お酢で代用できます。
このレシピの生い立ち
旬ものを使って、もう一品作りたいなぁと思って作りました。みょうがやしょうがの大人の味が苦手でも、醤油出し×レモンさっぱりで食べられると思います。『あれ？なんかめっちゃ上手いんやけどおかわりある？』のコメントもらえます。
☆とまき☆
