【美容】味噌ラタトゥイユ【野菜たっぷり】

なす、人参はいちょう切り、ニンニクは包丁で潰しておきます。

ズッキーニ、パプリカ(写真はカラーピーマン)、玉ねぎも１と同じくらいの大きさに切ります。

ベーコン(塊)1/2本は1cm幅に切ります。
もちろんスライスベーコン4～5枚でも大丈夫です。

野菜を加えて炒めます。

トマト缶１缶と１缶分の水を加え、コンソメの素2個いれて１５分ほど弱火で煮込みます。

途中水気がなくなるよくなら、少し水を足してください。
味噌大さじ２～３を加えて火をとめます。