冬の定番　*　我が家のスープ

フライパンに油(分量外)を熱してスペアリブの表面にしっかりと焼き目をつけておく。

玉ねぎ、にんじん、セロリは1.5cm角に切っておく。

鍋にサラダ油と(2)の野菜、大豆の水煮を入れて火にかけ、しんなりするまで中火で炒める。

(4)にスペアリブとデミグラスソース、*の材料を入れ、蓋をして弱めの中火で25～30分、肉が柔らかくなるまで煮る。

器に盛り、あればパセリのみじん切りなどをトッピングして下さい。