包丁いらず♡さば味噌煮缶で冷製パスタ
作り方
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1
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パスタを茹でる間に
鯖缶をボールに。
お好みで軽くほぐす。
オイルを回す。
オリーブオイルでも、サラダ油でも。
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2
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玉ねぎをスライサーで好きなだけ。水にさらした場合は、水気を切る。
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3
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大葉があったのでそれも細切り。
香りが苦手な人は水菜やカイワレでも。
彩り程度で。
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4
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焼き海苔を、ハサミで3mm~5mm幅に切る。
いりごまをする。
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5
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パスタが茹で上がったら冷水で。しっかり水気を切り①のボールに入れ混ぜる。
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6
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パスタ、鯖を盛り付ける。
ボールの鯖缶の汁にすりごま投入。
盛り付けた鯖に円を描くようにかける。
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7
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切った焼き海苔、スライスした玉ねぎ、大葉等盛り付け、一味や七味を お好みで。
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8
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ポン酢かけて食べてみて。
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コツ・ポイント
鯖缶の骨など、危険な感じのものは、ほぐす時に取った方がいいかも。
ポン酢かけて食べると、イワシの梅煮みたいな酸味が口に広がります♡
梅肉とか生姜なんか入れると、味がしまりそう。
ポン酢かけて食べると、イワシの梅煮みたいな酸味が口に広がります♡
梅肉とか生姜なんか入れると、味がしまりそう。
このレシピの生い立ち
冷製パスタ、鯖缶。
かなりのアレンジで、オリジナルレシピにしちゃいます♡
かなりのアレンジで、オリジナルレシピにしちゃいます♡