柔らか　ポークチャップ

玉ねぎとニンニクはすり下ろし、肉は筋切りをしておく。

調味料は合わせて置き、
付け合わせの野菜も洗って食べやすい大きさに切る。

肉は焼く30分前に合わせ調味料と一緒に漬け込む。

中火の弱火位で中に火が通ったら取り出す。

漬け込んだ調味料と水を入れ火を通し、少しトロミが付いたら肉の上に掛けて
出来上がり。