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お鍋に水を入れ沸騰させる。沸騰したら料理酒を少し多めに回し入れ、すりおろした生姜を入れる。(チューブで大丈夫です)
そこにささ身を入れて火を止める。10〜15分ぐらい放置して火が通ったら取り出してほぐしておく。
きゅうりは千切り、トマトはくし切りに。
お皿に白だし、お酢、ごま油、ささ身を茹でた残り汁を入れて混ぜる。
そこに糖質ゼロ麺(こんにゃく麺)を入れ、切ったきゅうりとトマト、ささ身とお好みでキムチを入れて完成。